食堂管理优势

食堂操作管理流程

文章内容

专业服务: 集中管理,运作规范合理,按客户不同要求合理调配。

    员工培训: 定期举办理论,实践等专业技能培训及礼仪培训提供优质服务。

    质量方针: 精心制作、诚信为先、优质服务、持续改进。

    健康上岗: 全员按要求定期体检,防止疾病传播,持有效健康证上岗。

    个人素质: 服装统一,仪表整洁,严以律己,服务至上。

    食品检测: 严格进行蔬菜农药残余度检测;肉制品细菌检测;冷冻式运输,保障食品卫生新鲜。

    物料采购: 产销合作,多渠道选择,价格稳定,降低成本,质量保障。

    环境卫生: 及时清理,定期清洁,长期维持,与客户共同监督。

    高效管理: 树立公司良好形象,具备膳食团队精神。

    运作流程: 按流水线作业进行运作,按要求对每一工序从严监督,合理调配人手

    直接管理: 专人负责,及时处理相关问题,公司不定时对营业点进行抽查。

    持续改进: 定期与客户进行沟通,不断改善进步。

    节省能源: 集中管理,合理采购,规范运作,最大限度地为客户节省能源。

    质量保障: 长期有效保持伙食质量,不因季节的变动而降低伙食标准。



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