食堂突发事故应急预案2017-08-22

1、遇天燃气起小火，应及时疏散顾客，及时关闭气阀并及时灭火。 2、遇电路起火，应立即由电工关掉电源并及时疏散顾客，同时组织灭火。

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食堂防火安全管理制度2017-08-22

01、厨房是使用明火进行作业的场所，所用的燃料一般有液化石油气、柴油、天然气、火水等，若操作不当，很容易引起泄漏、 燃烧、爆炸。

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